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大根の皮のきんぴら

もし捨てているなら、もったいない! コリコリ食感がたまらない一品をどうぞ。

料理:

撮影:

大根の皮のきんぴら
  • 熱量 105kcal(1人分)
  • 塩分 1.4g(1人分)

材料 (作りやすい分量)

  • 大根の皮(厚めにむいたもの) 200ɡ
  • きんぴらだれ
  •  砂糖、みりん 各小さじ1
  •  しょうゆ 小さじ2
  • ごま油 七味唐辛子

作り方

大根の皮は、長さ5㎝のせん切りにする。
フライパンにごま油小さじ1を強火で熱し、大根の皮を入れてしんなりするまで炒める。
きんぴらだれの材料を加え、汁けがなくなるまでいりつける。器に盛り、七味唐辛子適宜をふる。

レシピ掲載日:2016.11.15

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