お店で使っているのは、創業以来、70年以上にもわたり良質な缶詰を作りつづけている静岡県の「由比缶詰所」のもの。夏に水揚げされる脂ののったびん長まぐろの白い肉質部分（ホワイトミート）だけを使用し、良質なオリーブオイルに漬け込んで半年以上熟成させています。しっかりとしたツナの身は、かむほどにうまみが増す逸品。ネットでも購入できます。

(株）由比缶詰所
http://yuican.com/
静岡県静岡市清水区由比429-1
Tel 0120-272548