副菜
ツナと玉ねぎのさっと煮
更新日 2025/6/21
撮影 尾田学
レシピを作った人
三宅 郁美
料理家
東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc（ル タブリエ ブラン）」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。
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材料
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2人分
- ツナ缶詰（160g入り）1缶
- 玉ねぎ（大）1個
- 市販のめんつゆ（ストレートタイプ）大さじ2
作り方
調理
- 1
玉ねぎは縦半分に切ってから、縦に幅1.5cmに切る。ツナは缶汁をきり、粗くほぐす。
- 2
小鍋に水1/4カップとめんつゆを入れてさっと混ぜ、中火にかける。煮立ったら玉ねぎを入れ、透き通るまで3分ほど煮る。ツナを加え、2～3分煮たら火を止め、器に盛る。
初出 オレンジページ 2007年11/17売号
レビュー
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438kcal
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