主食
えびとほうれん草のクリームパスタ
更新日 2025/6/20
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- えび（殻つき）6尾
- ほうれん草1/2わ
- スパゲティ160g
- 生クリーム2/3カップ
- にんにくのみじん切り 小1かけ分
- オリーブ油大さじ1
- 塩1と1/2、少々
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
えびは背わたを取り除いて殻をむき、幅1cmに切る。湯3リットルを沸かして塩大さじ1と1/2とほうれん草を入れ、ほうれん草が色鮮やかになるまでさっとゆでる。冷水にとってさまし、水けを絞って幅5mmに切る。続けて湯にスパゲティを入れ、袋の表示どおりにゆでる。
- 2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ったらえびを入れて炒め、色が変わったら塩少々をふり、生クリームを加える。煮立ったらスパゲティのゆで汁をきってほうれん草とともに加えてさっと混ぜ、塩、粗びき黒こしょう各少々で味をととのえる。
初出 Cooking 2006年9/2号
レビュー
Review
質問
25分
686kcal
エビを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
