材料を見る

主菜

ゆで卵とかぶのシチュー

0(0件)

更新日 2025/6/5

ゆで卵とかぶのシチュー
撮影 川浦堅至

0(0件)

更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 30分

  • 費用目安

    約250円

  • カロリー

    315kcal

  • 塩分

    2.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

渡辺 あきこ

料理家

  • Instagram
  • Instagram

料理研究家。伝統的な日本料理や全国各地の郷土料理に造詣が深く、テレビや雑誌、イベントなどで活躍中。昔ながらの知恵を取り入れた、優しい味の家庭料理が人気。著書に『旅して見つけて、我が家の定番になった 地方ごはん』(講談社)など。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し!

2人分
  • ゆで卵
    2
  • かぶ
    2
  • にんじん
    1/2
  • ハム
    3
  • 玉ねぎ
    1/4
  • 洋風スープの素(固形)
    1/2
  • 牛乳
    1カップ
  • パセリのみじん切り
    少々
  • バター
    大さじ1
  • 小麦粉
    大さじ2
  • 小さじ1/2
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  • 30
    1. 1

      かぶは皮をむき、にんじんは皮をむいて長さ4cmに切り、ともに縦4つ割りにする。玉ねぎは横に薄切りにする。ハムは半分に切って幅1cmに切る。

    2. 2

      鍋にバター大さじ1を弱火で溶かし、玉ねぎを透き通るまで炒め、小麦粉大さじ2を加えて1分ほど炒める。

    3. 3

      水2カップ、砕いたスープの素を加えて火を強め、かぶ、にんじん、ハムを加える。煮立ったら弱火で15分ほど煮、牛乳を加えて中火で煮立て、弱火にして3~4分煮る。塩小さじ1/2、こしょう少々をふって半割りにした卵を加え、1~2分煮る。器に盛り、パセリをふる。

    初出 Cooking 2006年9/2号

    レビュー
    Review
    0(0件)

      レビューを投稿する

      評価
      ニックネーム
      レビュー本文

      質問

        このレシピについて質問する

        ニックネーム
        質問内容

        人気レシピランキング

          料理のきほん

          かぶを使ったレシピ

          新着レシピ

          おすすめレシピ

          今日の献立
          Today’s menu

          オレンジページ 7/17号

          NEW

          2025年07月02日発売
          (一部地域を除く)

          ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

          ホームレシピシチューゆで卵とかぶのシチュー

          レシピを作った人

          渡辺 あきこ

          料理家

          • Instagram
          • Instagram

          料理研究家。伝統的な日本料理や全国各地の郷土料理に造詣が深く、テレビや雑誌、イベントなどで活躍中。昔ながらの知恵を取り入れた、優しい味の家庭料理が人気。著書に『旅して見つけて、我が家の定番になった 地方ごはん』(講談社)など。

          人気レシピランキング

            今日の献立

            主食

            えびと大豆もやしの夏ビビンバ

            • 475kcal
            汁物

            わかめとねぎのスープ

            • 39kcal
            副菜

            しし唐くるくるチーズ春巻き

              オレンジページ 7/17号

              NEW

              2025年07月02日発売
              (一部地域を除く)

              ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼