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とうもろこしとたこのマリネサラダ

料理:

撮影: 川浦堅至

とうもろこしとたこのマリネサラダ

材料 (2人分)

  • とうもろこし 1本(正味160g)
  • ゆでたこの足 100g
  • きゅうり 1本
  • A
  •  サラダ油 大さじ3
  •  酢 大さじ1と1/2
  •  塩 小さじ1/3
  •  粗びき黒こしょう 少々

調理時間  熱量 261kcal(1人分) 塩分 0.9g(1人分)

作り方

  • とうもろこしは皮をむいてひげを除き、長さを2~3等分に切る。熱湯で5分ほどゆでて水けをきり、粗熱が取れたら身を指でとる。

  • たこは1cm角に切る。きゅうりは縦4等分にして、幅8mmに切る。ボールにとうもろこし、たこ、きゅうりを入れ、混ぜ合わせたAを加えて混ぜる。冷蔵庫で冷やしていただく。

レシピ掲載日: 2006.6.17

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