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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ハムとチーズのフレンチトースト

朝食やブランチにぴったりの、甘くないタイプ。
表面はこんがり、中はしっとりしたバゲットが格別。

料理：

撮影： 川浦堅至

ハムとチーズのフレンチトースト

材料 （4人分）

  • バゲット　1本
  • 卵　3個
  • 牛乳　大さじ4～6
  • ロースハム　4枚
  • スライスチーズ　4枚
  • あればバジルの葉　4枚
  • 塩　サラダ油　バター　トマトケチャップ

熱量 388kcal（1人分） 塩分 2.4g（1人分）

作り方

  • バゲットは厚さ1.5cmの斜め切りにし、全部で8枚にする。ボールに卵を割りほぐし、牛乳と、塩少々を加えて混ぜる。バットに移してバゲットを並べ、途中、裏返して10分ほど浸す。

    バゲットは厚さ1.5cmの斜め切りにし、全部で8枚にする。ボールに卵を割りほぐし、牛乳と、塩少々を加えて混ぜる。バットに移してバゲットを並べ、途中、裏返して10分ほど浸す。

  • フライパンにサラダ油、バター各大さじ1を中火で熱して1を4枚並べる。2分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、さらに1分ほど焼いて取り出す。残りも同様にして焼いて裏返し、フライパンにのせたままハム、チーズを1枚ずつ重ね、焼いておいたバゲットを1枚ずつのせる。ふたをして1～2分焼き、チーズが溶けたら取り出して器に盛る。あればバジルの葉を1枚ずつのせ、ケチャップ適宜を添える。

    フライパンにサラダ油、バター各大さじ1を中火で熱して1を4枚並べる。2分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、さらに1分ほど焼いて取り出す。残りも同様にして焼いて裏返し、フライパンにのせたままハム、チーズを1枚ずつ重ね、焼いておいたバゲットを1枚ずつのせる。ふたをして1～2分焼き、チーズが溶けたら取り出して器に盛る。あればバジルの葉を1枚ずつのせ、ケチャップ適宜を添える。

レシピ掲載日： 2005.2.17

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