ハムとチーズのフレンチトースト
朝食やブランチにぴったりの、甘くないタイプ。
表面はこんがり、中はしっとりしたバゲットが格別。
料理： 小田真規子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 388kcal（1人分）
- 塩分 2.4g（1人分）
材料 （4人分）
- バゲット 1本
- 卵 3個
- 牛乳 大さじ4～6
- ロースハム 4枚
- スライスチーズ 4枚
- あればバジルの葉 4枚
- 塩 サラダ油 バター トマトケチャップ
作り方
バゲットは厚さ1.5cmの斜め切りにし、全部で8枚にする。ボールに卵を割りほぐし、牛乳と、塩少々を加えて混ぜる。バットに移してバゲットを並べ、途中、裏返して10分ほど浸す。
フライパンにサラダ油、バター各大さじ1を中火で熱して1を4枚並べる。2分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、さらに1分ほど焼いて取り出す。残りも同様にして焼いて裏返し、フライパンにのせたままハム、チーズを1枚ずつ重ね、焼いておいたバゲットを1枚ずつのせる。ふたをして1～2分焼き、チーズが溶けたら取り出して器に盛る。あればバジルの葉を1枚ずつのせ、ケチャップ適宜を添える。
レシピ掲載日：2005.2.17
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