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熱量 344kcal（1人分）
塩分 1.9g（1人分）
豆腐は幅2～3cmのものを8切れ用意し、ペーパータオルを敷いたバットにのせ、2～3分おいて水けをきる。スライスチーズは一枚を縦4等分に切る。
豚肉を1枚ずつ広げて塩、こしょう各少々をふり、豆腐にも塩少々をふる。豆腐を豚肉で少しゆるめに巻き、小麦粉を全体に薄くまぶす。
フライパンにサラダ油大さじ2を入れて中火で熱し、2を巻き終わりを下にして並べる。途中、裏返して全体に焼き色がつくまで焼き、弱火にしてトマトケチャップを小さじ1ずつ塗り、スライスチーズを1切れずつのせる。ふたをして30秒焼いたら皿に盛り、パセリを散らす。
レシピ掲載日： 2005.1.17
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