主菜
豆腐の豚ロールチーズ焼き
更新日 2025/8/8
撮影 対馬一次
豆腐を豚肉で巻いてボリュームアップ。 とろりと溶けたチーズが絶妙です。
更新日 2025/8/8
普通
- 費用目安
約200円
- カロリー
344kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 木綿豆腐約2丁
- 豚もも薄切り肉8枚
- スライスチーズ2枚
- パセリのみじん切り適宜
- 塩少々
- こしょう少々
- 小麦粉薄くまぶす
- サラダ油大さじ1
- トマトケチャップ小さじ8
作り方
調理
- 1
豆腐は幅2～3cmのものを8切れ用意し、ペーパータオルを敷いたバットにのせ、2～3分おいて水けをきる。スライスチーズは一枚を縦4等分に切る。
- 2
豚肉を1枚ずつ広げて塩、こしょう各少々をふり、豆腐にも塩少々をふる。豆腐を豚肉で少しゆるめに巻き、小麦粉を全体に薄くまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ2を入れて中火で熱し、2を巻き終わりを下にして並べる。途中、裏返して全体に焼き色がつくまで焼き、弱火にしてトマトケチャップを小さじ1ずつ塗り、スライスチーズを1切れずつのせる。ふたをして30秒焼いたら皿に盛り、パセリを散らす。
初出 オレンジページ 2005年1/17売号