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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

三色ビーンズサラダ

料理：

撮影： 川浦堅至

三色ビーンズサラダ

材料 （2人分）

  • ミックスビーンズ水煮（またはドライパック）　120g
  • ベーコン　2枚
  • 玉ねぎのみじん切り　大さじ2
  • にんにくの薄切り　1/2かけ分
  • あればパセリのみじん切り　適宜
  • A
  • 　酢　大さじ1と1/2
  • 　塩、こしょう　各少々
  • 　サラダ油　大さじ1
  • サラダ油

熱量 233kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分）

作り方

  • ミックスビーンズは汁けをきる。ベーコンは幅1cmに切る。玉ねぎは水に2～3分さらしてざるに上げ、水けを絞る。ボールにAを混ぜ、玉ねぎを加えてドレッシングを作る。

  • フライパンにサラダ油小さじ1とにんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったらベーコンを入れ、カリカリになるまで炒める。ミックスビーンズを加え、弱めの中火にしてさっと炒める。熱いうちにドレッシングのボールに入れて、なじませる。器に盛り、あればパセリを散らす。

レシピ掲載日： 2005.9.17

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