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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

じゃがいもとあさりのクリームスープ

牛乳でさっと煮るだけの、具だくさんスープ。
ほんのりなごむ、やさしい味です。

料理：

撮影： 尾田学

じゃがいもとあさりのクリームスープ

材料 （2人分）

  • じゃがいも　1個
  • あさり（むき身）　80g
  • 牛乳　1カップ
  • 洋風スープの素（チキン・固形）　1/2個
  • 塩　こしょう

熱量 130kcal（1人分） 塩分 2.3g（1人分）

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、幅1cmのいちょう切りにする。鍋に牛乳と、水1カップ、じゃがいもを入れ、洋風スープの素を手でくずしながら加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、10分ほど煮る。じゃがいもが柔らかくなったら、あさりを加えてさらに3分ほど煮て、塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2005.11.2

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