主菜
牛肉と小松菜の炒めもの
更新日 2025/6/5
レシピを作った人
重信 初江
料理家
料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- 牛もも薄切り肉150g
- 小松菜1/2わ
- にんじん4cm
A
- にんにくのすりおろし小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
作り方
調理
- 1
牛肉は幅1cmに切る。小松菜は長さ4cmに切る。にんじんは皮をむき、2～3mm角の棒状に切る。Aを混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、にんじんを入れて1～2分炒める。牛肉を加えてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら小松菜を加える。Aを回しかけ、小松菜がしんなりとするまで全体を手早く炒め合わせる。
初出 Cooking 2005年12/2号
レビュー
Review
質問
10分
192kcal
小松菜を使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
