副菜
セロリのきんぴら
更新日 2025/6/6
撮影 尾田学
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材料
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2人分
- セロリの茎1本分
- 赤唐辛子1/2本
- サラダ油小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- 酒大さじ2
作り方
調理
- 1
セロリは筋を取ってから斜め薄切りにする。赤唐辛子はへたと種を取り、小口切りにする。
- 2
鍋にサラダ油小さじ1を強火で熱し、セロリ、赤唐辛子を入れて炒める。全体に油が回ったらしょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2、酒大さじ2を順に加え、汁けがなくなるまで炒め煮にして器に盛る。
初出 オレンジページ 2005年7/2売号
レビュー
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料理のきほん
25分
371kcal
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