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副菜

セロリのきんぴら

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更新日 2025/6/6

セロリのきんぴら
撮影 尾田学

シャキシャキッとしたセロリの歯ざわりを楽しんで。

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更新日 2025/6/6

  • かんたん

  • 費用目安

    約20円

  • カロリー

    43kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

村田 裕子

料理家

料理研究家・管理栄養士。家庭料理から本格的なフランス料理、イタリアン、エスニックのほか、パン、お菓子まで幅広いジャンルに精通。確実においしく、かつ作りやすいレシピが人気。

    村田 裕子さんのレシピを見る

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    材料

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    2人分
    • セロリの茎
      1本分
    • 赤唐辛子
      1/2本
    • サラダ油
      小さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1
    • 砂糖
      大さじ1/2
    • 酒
      大さじ2

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      セロリは筋を取ってから斜め薄切りにする。赤唐辛子はへたと種を取り、小口切りにする。

    2. 2

      鍋にサラダ油小さじ1を強火で熱し、セロリ、赤唐辛子を入れて炒める。全体に油が回ったらしょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2、酒大さじ2を順に加え、汁けがなくなるまで炒め煮にして器に盛る。

    初出　オレンジページ 2005年7/2売号

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