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熱量 169kcal（1人分）
塩分 1.0g（1人分）
かぶは茎を5～6cm残して葉を切る。流水の下で茎のつけ根を竹串で洗い、皮つきのまま縦半分に切る。
ゆずマヨネーズのみりんは、耐熱の器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで20秒ほど加熱してアルコールをとばす。小さめの器にゆずマヨネーズの材料を混ぜ合わせる。
鍋に水1/2カップと洋風スープの素を入れて中火にかける。煮立ったらかぶを入れて弱火にし、ふたをして7～8分蒸し煮にし、塩少々をふって火を止める。器に盛り、ゆずマヨネーズをかける。
(１人分 169kcal 塩分1.0g)
※ＭＥＭＯ
洋風スープの素を少し入れて蒸し煮にすると、かぶの甘みが引き立ちます。
※ＰＯＩＮＴ
かぶは茎のつけ根や茎と茎の間に泥が入り込んでいるので、茎もいっしょに食べるときは、竹串を使って洗います。
レシピ掲載日： 2009.2.2
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