春雨の明太子あえ
いつもある乾物を使って5分でできる、スピーディな一品。味つけは、辛味とこくのある明太子だけでＯＫ。
料理： 加藤奈弥
撮影： 対馬一次
- 熱量 154kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （2人分）
- ｢作り方｣参照
作り方
春雨（乾燥）30gは熱湯に3分ほどつけて柔らかくもどし、水けをきって食べやすく切る。
辛子明太子1/2はら（約30g）は縦に切り目を入れて包丁の先で身をかき出し、ボールに入れる。オリーブオイル（なければ室温において柔らかくしたバター）大さじ1と1/2を加えて溶きのばし、春雨を加えて全体にからめる。器に盛り、万能ねぎの小口切り2本分を散らす。
熱量154kcal、塩分0.8g（1人分）
熱量154kcal、塩分0.8g（1人分）
レシピ掲載日：2002.5.17
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