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主菜

タンドリーチキン

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更新日 2024/4/3

タンドリーチキン
撮影 中里一暁

スパイシーでビールとの相性No.1。火の当たりが柔らかいオーブンでゆっくりと焼いた本格味です。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約160円

  • カロリー

    293kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

検見﨑 聡美

料理家

      料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、故・滝沢真理に師事し、アシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。作りやすくておいしいのはもちろん、栄養面も考えられたレシピが得意。雑誌・書籍を中心に活躍中。

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      材料

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      4人分
      • 鶏胸肉
        2
      • 漬けだれ

        • プレーンヨーグルト
          大さじ4
        • カレー粉
          大さじ1
        • トマトケチャップ
          大さじ1
        • サラダ油
          大さじ1
        • しょうゆ
          大さじ1/2
        • にんにくのすりおろし
          小さじ1/2
        • ローリエ
          1
        • 小さじ1/4
        • こしょう
          少々
        • あればナツメッグ
          少々
      • 好みでレモンのくし形切り
        適宜
      • 好みでラディッシュ
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        鶏肉は両面にフォークを数カ所刺して穴をあけ、一枚を6つくらいに切る。バットに漬けだれの材料を混ぜ合わせ、鶏肉を入れてからめ、10~15分おく。オーブンを220~230℃に温めはじめる。
      2. 2
        天板にオーブン用シートを敷き、鶏肉に漬けだれをからめたまま、皮目を上にして並べる。220~230℃のオーブン(段があれば中段)に入れ、こんがりとするまで15~20分焼く。器に盛り、好みでラディッシュとレモンのくし形切りを添え、レモンを絞りかけていただく。 (1人分293kcal、塩分0.9g)

      レシピ掲載日 2002.4.2

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                  今日の献立

                  主菜

                  菱田屋の鍋しぎ

                  • 474kcal
                  副菜

                  きゅうりの塩しょうが漬け

                  • 11kcal
                  汁物

                  新玉ねぎときぬさやのみそ汁

                  • 44kcal

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