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副菜

れんこんと木の芽のみそマヨあえ

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更新日 2025/6/20

れんこんと木の芽のみそマヨあえ
撮影 対馬一次

こくのあるみそマヨネーズと木の芽のさわやかな香りが、シャキシャキのれんこんを引き立てます。

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更新日 2025/6/20

  • かんたん

  • 費用目安

    約120円

  • カロリー

    215kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

渡邊 純子

料理家

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      材料

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      2人分
      • れんこん(大)
        1/2
      • 木の芽
        1/2パック約20枚
      • みそマヨだれ

        • マヨネーズ
          大さじ3
        • 大さじ1/2
        • みそ
          大さじ1/2
        • 粉チーズ
          大さじ1
        • 粗びき白こしょう(またはこしょう)
          少々
      • 好みで粗びき白こしょう(またはこしょう)
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        れんこんは皮をむいて、あればスライサーで薄い半月切りにし、ざっと洗って水けをきる。熱湯でさっとゆでて冷水にとり、さめたらざるに上げて水けをよくきる。木の芽は大まかに刻む。

      2. 2

        ボールにみそマヨだれの材料を入れて混ぜ合わせる。れんこんを加えて全体にからめ、木の芽を加えてひと混ぜする。器に盛り、好みで粗びき白こしょう適宜をふる。
        熱量215kcal、塩分1.2g(1人分)

      レシピ掲載日 2002.3.17

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                  オレンジページ 7/17号

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