たらこ昆布大根ご飯
だし代わりになるたらこ、昆布のつくだ煮を入れて。今までにない組み合わせは新鮮なおいしさ！
料理： 渡邊純子
撮影： 対馬一次
- 熱量 413kcal（1人分）
- 塩分 3.2g（1人分）
材料 （4人分）
- 米 3合
- たらこ 1はら（約60g）
- 大根 200g（約10cm）
- 市販の昆布のつくだ煮（細切りのもの） 30g
- 酒
- 塩
作り方
米はといでざるに上げ、水けをきる。まな板にラップを敷いてたらこをのせ、縦に1本切り目を入れてスプーンで身をほぐし取る。大根は皮をむき、長さ3cmの太めのせん切りにする。
炊飯器の内がまに米、酒大さじ3、塩小さじ1、水540mlを入れてひと混ぜし、たらこ、昆布、大根をのせて混ぜ、普通に炊く。炊き上がったら5分ほど蒸らし、全体をさっくりと混ぜて器に盛る。
（１人分413kcal、塩分3.2g）
（１人分413kcal、塩分3.2g）
レシピ掲載日：2000.10.2
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