副菜
いんげんのたらこ炒め
更新日 2025/6/1
レシピを作った人
市瀬 悦子
料理家
食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。
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材料
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1人分
- いんげんのオイルゆで（下記参照）5本
- ほぐしたたらこ大さじ1/2
- ごま油少々
作り方
調理
- 1いんげんは長さ5cmの斜め切りにする。口径約12cmの耐熱のボールにいんげん、たらこを入れる。ごま油少々をふり、ふんわりとラップをかける。たらこの色が変わるまで、電子レンジで30秒ほど加熱し、ひと混ぜする。
初出 オレンジページ 2015年9/2売号
レビュー
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232kcal
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