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ツナマヨどんぶり

こくのあるツナマヨと、あっさりしたすしめしが相性抜群です。

料理:

撮影: 対馬一次

ツナマヨどんぶり

材料 (2人分)

  • ツナ缶詰(165g入り) 1缶
  • サニーレタスの葉 2枚
  • 温かいご飯(できれば少し堅めに炊いたもの) どんぶり2杯分(400g)
  • 焼きのりのせん切り 適宜
  • 白いりごま 大さじ1
  • あれば甘酢しょうがの薄切り 50~60g
  • すし酢
  •  酢 大さじ1
  •  砂糖 大さじ1
  •  塩 小さじ1/2
  • マヨネーズ しょうゆ

調理時間  熱量 689kcal(1人分) 塩分 3.8g(1人分)

作り方

  • 器にすし酢の材料を入れ、混ぜ合わせる。

  • ツナは缶汁をきって器に入れ、マヨネーズ大さじ2を加えて、よく混ぜ合わせる。サニーレタスは食べやすく切る。あれば甘酢しょうがの薄切りは幅1cmに切る。

  • ボールにご飯を入れてしゃもじでほぐし、すし酢の1/2量を回しかける。うちわであおいで手早くさましながら、しゃもじでさっくりと混ぜ合わせる。ご飯に照りが出てきたら、残りのすし酢を回しかけて同様に混ぜ、ごまを加えてさっと混ぜる。器に盛り、ツナ、サニーレタス、のりのせん切り、甘酢しょうがを彩りよく盛り、しょうゆ適宜をかけていただく。
    (1人分689kcal、塩分3.8g)

レシピ掲載日: 2000.7.17

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