ツナマヨどんぶり
こくのあるツナマヨと、あっさりしたすしめしが相性抜群です。
料理： 阿部徳恵
撮影： 対馬一次
- 調理時間 分
- 熱量 689kcal（1人分）
- 塩分 3.8g（1人分）
材料 （2人分）
- ツナ缶詰（165g入り） 1缶
- サニーレタスの葉 2枚
- 温かいご飯（できれば少し堅めに炊いたもの） どんぶり2杯分（400g）
- 焼きのりのせん切り 適宜
- 白いりごま 大さじ1
- あれば甘酢しょうがの薄切り 50～60g
- すし酢
- 酢 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- マヨネーズ しょうゆ
作り方
器にすし酢の材料を入れ、混ぜ合わせる。
ツナは缶汁をきって器に入れ、マヨネーズ大さじ2を加えて、よく混ぜ合わせる。サニーレタスは食べやすく切る。あれば甘酢しょうがの薄切りは幅1cmに切る。
ボールにご飯を入れてしゃもじでほぐし、すし酢の1/2量を回しかける。うちわであおいで手早くさましながら、しゃもじでさっくりと混ぜ合わせる。ご飯に照りが出てきたら、残りのすし酢を回しかけて同様に混ぜ、ごまを加えてさっと混ぜる。器に盛り、ツナ、サニーレタス、のりのせん切り、甘酢しょうがを彩りよく盛り、しょうゆ適宜をかけていただく。
（１人分689kcal、塩分3.8g）
（１人分689kcal、塩分3.8g）
レシピ掲載日：2000.7.17
