豚チーズのケチャップライスおにぎり
チーズを豚肉で巻いて焼いたものを具にして作ります。ケチャップライスで子どもにも人気です。
料理： 武蔵裕子
撮影： 大井一範
- 熱量 196kcal（1個分）
- 塩分 1.1g（1個分）
材料 （4個分）
- 温かいご飯 茶碗2杯分（約260g）
- 豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 4枚
- プロセスチーズ 40g
- 焼きのり 適宜
- 中濃ソース
- 塩
- こしょう
- サラダ油
- トマトケチャップ
作り方
プロセスチーズは長さ4～5cmの棒状に切る。まな板に豚肉を縦に広げて置き、スプーンで表面に中濃ソース適宜を塗る。手前にプロセスチーズを置いてしっかりと巻き、塩、こしょう各少々をふる。残りも同様にする。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、チーズ巻きを巻き終わりを下にして入れる。ころがすようにして肉全体の色が変わるまで焼き、バットなどに移してさまし、長さを2等分にする。
耐熱の器にご飯を入れ、トマトケチャップ大さじ3を加えて混ぜる。電子レンジで1分加熱して取り出し、塩少々をふってまんべんなく混ぜる。
ラップを広げ、ご飯の1/4量を平らにのせ、中央にチーズ巻き1本分を端が内側に向き合うように置く。具を巻くようにご飯でぐるりと包んでたわら形ににぎり、のりを幅2cmに切って中央に巻きつける。残りも同様に作る。
（１個分196kcal、塩分1.1g）
（１個分196kcal、塩分1.1g）
レシピ掲載日：2000.4.17
