春菊の茎のふりかけ
捨ててしまいがちな春菊の茎を桜えび、しょうが、黒ごまと合わせて、栄養満点のふりかけにしました。
料理： 栗山真由美
撮影： 対馬一次
- 熱量 56kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （2人分）
- 春菊の茎 1/2わ分
- 桜えび 大さじ1
- しょうがのみじん切り 少々
- 黒いりごま 大さじ1/２
- 薄口しょうゆ 大さじ1/2
- ごま油
- 酒
作り方
春菊の茎は小口切りにする。
フライパンにごま油大さじ1/2としょうがを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら、春菊と桜えびを加えて炒める。春菊がしんなりとしたら薄口しょうゆ大さじ1/2、酒小さじ1を加えて混ぜ、黒いりごま大さじ1/2をふって混ぜ合わせ、器に盛る。
（１人分56kcal、塩分0.8g）
（１人分56kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日：2000.2.2
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