副菜
焼きねぎのねぎチーズ
更新日 2025/10/3
レシピを作った人
栗原 心平
料理家
料理家。テレビや雑誌、書籍などを中心に活躍中。近著『栗原家のごはん一年の食卓』（大和書房）、『栗原心平流 野菜ひとつのだけつまみ』（小社）が大好評。公式YouTube「栗原心平ごちそうさまチャンネル」も大人気。
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材料
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2人分
- ねぎ（大）1本
- ピザ用チーズ20g
- 牛乳1/4カップ
- サラダ油小さじ1
- 片栗粉小さじ1/2
- 塩ひとつまみ
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
ねぎは5cm（約30g）を切り分け、みじん切りにする。残りは長さ5cmに切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、5cmに切ったねぎをときどきころがしながら焼き、全面に焼き色がついたら器に盛る。
- 2
ボールにチーズと片栗粉を入れて混ぜる。小鍋にみじん切りにしたねぎ、牛乳を入れて中火で煮る。ねぎがくったりとしたらチーズ、塩を加えて混ぜ、チーズが溶けたら【1】のねぎにかけて、粗びき黒こしょうをふる。
初出 オレンジページ 2024年12/17売号
レビュー
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