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副菜

春菊のチーズサラダ

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更新日 2025/10/10

春菊のチーズサラダ
撮影 野口健志

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更新日 2025/10/10

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    128kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

荒木 典子

料理家

国際中医薬膳師 調理師

神戸女学院大学文学部を卒業後、フランスへ留学。帰国後に調理師学校で料理の基礎を学び、調理師免許を取得。上京後、出版社で料理本の編集者を経て、料理研究家として独立。雑誌や書籍、テレビ、企業へのレシピ提案や、飲食店の監修など、多岐にわたり活躍。和食の料理教室とライフワークであるおせち料理、雑煮の研究にも力を入れている。

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材料

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2人分
  • 春菊
    1/2わ

  • A

    • オリーブオイル
      大さじ2
    • 酢
      大さじ1
    • 塩
      小さじ1/4
  • 粉チーズ
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    春菊は葉を摘み、水けをしっかりきって器に盛る。Aを混ぜてかけ、粉チーズをふる。

初出　オレンジページ 2024年11/15売号

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