close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

豚肉とスナップえんどうの炒めもの

スナップえんどうの青々とした色が、目にもごちそう。バラ肉を使って、こくのあるおいしさに。

料理：

撮影： 川浦堅至

豚肉とスナップえんどうの炒めもの

材料 （2人分4人分）

  • （2人分）
  • 豚バラ薄切り肉　150g
  • スナップえんどう　150g
  • にんにく　1/2 かけ
  • サラダ油
  • 塩
  • 酒
  • こしょう
  • 　
  • （4人分）
  • 豚バラ薄切り肉　300g
  • スナップえんどう　300g
  • にんにく　1かけ
  • サラダ油
  • 塩
  • 酒
  • こしょう

調理時間  熱量 339kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • 豚肉は長さ4cmに切る。スナップえんどうはへたと筋を取り除く。にんにくは薄切りにする。

  • 中華鍋にサラダ油大さじ1/2 （大さじ1）を中火で熱し、スナップえんどう、塩少々（少々）を入れてさっと炒め、熱湯1/4 カップ（1/3 カップ）を加える。煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして2分ほど蒸しゆでにし、ざるに上げて水けをきる。

  • 中華鍋を拭いて弱めの中火で熱し、豚肉を広げて入れ、にんにくを加えて両面を焼く。豚肉がカリカリになったら、スナップえんどうを戻し入れて、酒大さじ1/2（大さじ1）をふり、塩小さじ1/2 （小さじ1）、こしょう少々（少々）を加えてひと混ぜし、器に盛る。
    （時間15分、塩分1人分1.3g、熱量1人分339kcal）

レシピ掲載日： 2000.3.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚バラ肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年08月08日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ8/17号

最新号

2022年8月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
07/21～08/16

【メンバーズ限定プレゼント】ジ「サッポロ 三ツ星グレフルサワー」で乾杯！

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る