主菜
鮭と玉ねぎのチーズ焼き
更新日 2025/6/23
撮影 川浦堅至
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
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材料
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2人分
- 生鮭の切り身2切れ
- 玉ねぎ1個
- ピザ用チーズ60g
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
鮭は両面に塩、こしょう各少々（各少々）をふる。玉ねぎは縦半分に切ってしんを取り、横に幅1cmに切ってほぐし、塩、こしょう各少々（各少々）をふる。
- 2
耐熱容器に玉ねぎを敷き、鮭、チーズを順にのせる。オーブントースターで15～20分ほど焼く。
（時間25分、塩分1人分1.8g、熱量1人分283kcal）
レシピ掲載日 2000.9.16
レビュー
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料理のきほん
25分
283kcal
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