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牛肉ときのこのバターしょうゆ

バターの風味としょうゆの香ばしさが食欲をそそります。生しいたけのうまみもポイント。

料理:

撮影: 尾田学

牛肉ときのこのバターしょうゆ

材料 (4人分)

  • 牛こま切れ肉 250g
  • 生しいたけ 8個
  • あればパセリのみじん切り 適宜
  • バター 塩 こしょう しょうゆ

熱量 160kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • 生しいたけは軸を取って半分にそぎ切りにする。

  • フライパンを中火で熱してバター大さじ1を溶かし、こま切れ肉、しいたけを順に加えて炒める。肉の色が変わったら塩、こしょう各少々、しょうゆ大さじ1/2を加えて調味する。器に盛って、あればパセリをふり、バター大さじ1をのせる。
    (1人分160kcal、塩分1.2g)

レシピ掲載日: 1999.8.17

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