牛肉ときのこのバターしょうゆ
バターの風味としょうゆの香ばしさが食欲をそそります。生しいたけのうまみもポイント。
料理： 長谷川佳子
撮影： 尾田学
- 熱量 160kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （4人分）
- 牛こま切れ肉 250g
- 生しいたけ 8個
- あればパセリのみじん切り 適宜
- バター 塩 こしょう しょうゆ
作り方
生しいたけは軸を取って半分にそぎ切りにする。
フライパンを中火で熱してバター大さじ１を溶かし、こま切れ肉、しいたけを順に加えて炒める。肉の色が変わったら塩、こしょう各少々、しょうゆ大さじ1/2を加えて調味する。器に盛って、あればパセリをふり、バター大さじ1をのせる。
（1人分160kcal、塩分1.2g）
（1人分160kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日：1999.8.17
