close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

「和風味」の素の炊き込みご飯

鶏ひき肉を甘辛いしょうゆ味に煮込んで作りおき。白米に混ぜて炊き込みご飯に。キムチで味をひきしめて。

料理：

撮影： 対馬一次

「和風味」の素の炊き込みご飯

材料 （4人分）

  • 「和風味」の素（下記参照）　200g
  • 米　3合
  • 白菜キムチ　150g
  • 白いりごま　大さじ2
  • 　
  • -+-+「和風味」の素材料+-+-
  • （作りやすい分量）
  • 鶏ひき肉　600g
  • 調味液
  • 　しょうゆ、水各1/2カップ
  • 　酒大さじ4
  • 　みりん　大さじ3
  • 　砂糖大さじ3
  • 　しょうがの絞り汁　小さじ1

熱量 562kcal（1人分） 塩分 2.8g（1人分）

作り方

  • 米は炊く30分ほど前にといでざるに上げ、炊飯器に入れて目盛りどおりの分量の水に浸しておく。炊くときに「和風味」の素をのせて普通に炊く。

  • 白菜キムチは幅6mmに切る。炊き上がったご飯にキムチ、いりごまを混ぜ合わせ、器に盛る。

    -+-+「和風味」の素作り方+-+-
    1.鍋にひき肉と調味液を入れて混ぜ、中火にかける。4～5本の箸で絶えずかき混ぜ、肉の色が変わって、ポロポロになってきたら箸をはずし、火を弱めて約10分煮つめる。
    2.さめたら密閉容器（熱湯を入れて30秒ほどおいて水けをきり、清潔なふきんの上などで乾燥させたもの）に移して冷蔵庫へ。3～4日で使いきる。

    （1人分562kcal、塩分2.8g）

レシピ掲載日： 1999.5.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

キムチを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年05月16日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/2号

最新号

2022年5月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　

うるおいをチャージしてくれるミストをプレゼント

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る