主菜
石狩煮
更新日 2025/6/19
撮影 鈴木雅也
レシピを作った人
長谷川佳子
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材料
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4人分
- 生鮭の切り身2切れ
- じゃがいも3個
- 玉ねぎ1個
- 昆布（5cm四方）1枚
- みそ70g
- 七味唐辛子少々
作り方
調理
- 1
鮭は一切れを3つ～4つに切る。じゃがいもは皮をむいて4つに切る。玉ねぎは縦半分に切ってから、それぞれを縦に6等分のくし形に切る。
- 2
鍋に昆布を敷いて水2と1/2カップを注ぎ入れ、じゃがいもと玉ねぎを加えて強火にかける。煮立ったら6～7分煮る。
- 3
みそを溶き入れて鮭を加え、さらに3～４分煮る。器に盛り、七味唐辛子少々をふる。
（1人分176kcal、塩分2.4g）
レシピ掲載日 1998.10.2
レビュー
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176kcal
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