主菜
石狩煮
更新日 2025/6/19
撮影 鈴木雅也
鮭、みそ、じゃがいもなど、石狩鍋でおなじみの組み合わせを、煮ものにアレンジ。
更新日 2025/6/19
普通
- 費用目安
約270円
- カロリー
176kcal
- 塩分
2.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 生鮭の切り身2切れ
- じゃがいも3個
- 玉ねぎ1個
- 昆布（5cm四方）1枚
- みそ70g
- 七味唐辛子少々
作り方
調理
- 1
鮭は一切れを3つ～4つに切る。じゃがいもは皮をむいて4つに切る。玉ねぎは縦半分に切ってから、それぞれを縦に6等分のくし形に切る。
- 2
鍋に昆布を敷いて水2と1/2カップを注ぎ入れ、じゃがいもと玉ねぎを加えて強火にかける。煮立ったら6～7分煮る。
- 3
みそを溶き入れて鮭を加え、さらに3～４分煮る。器に盛り、七味唐辛子少々をふる。
（1人分176kcal、塩分2.4g）
レシピ掲載日 1998.10.2