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副菜

冷ややっこのまぐろたたきのせ

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更新日 2025/6/20

冷ややっこのまぐろたたきのせ
撮影 榎本修

大きめにたたいたまぐろの、まったりとした舌ざわりを楽しんで! ごま油とにんにくが食欲をそそります。

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    116kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

佐藤幸男

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      材料

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      4人分
      • 絹ごし豆腐
        1
      • まぐろの刺し身
        100g
      • セロリ
        5cm
      • にんにく
        1かけ
      • 青じその葉
        2
      • しょうゆ
        大さじ2
      • 大さじ1/2
      • ごま油
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        豆腐は皿にのせてかるく水きりをしておく。まぐろは粗く刻んでボールに入れ、しょうゆ大さじ2、酒大さじ1/2、ごま油大さじ1を加えてあえる。セロリは筋を取って厚みを半分に切り、縦にせん切りにする。にんにくはみじん切りにする。

      2. 2

        豆腐を皿に盛って青じその葉をのせ、セロリのせん切りをこんもりとのせる。その上にまぐろのたたきを汁ごと盛り、にんにくのみじん切りをのせる。
        (1人分116kcal 、塩分1.4g )

      レシピ掲載日 1998.7.17

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