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ほうれん草のナムル

にんにくの香りとごま油のこくがほうれん草をおいしくしてくれます! 冷蔵庫で2日ほど保存できます。

料理:

撮影: 大井一範

ほうれん草のナムル

材料 (4人分)

  • ほうれん草 1わ
  • にんにくのすりおろし 小さじ1/3
  • 白すりごま 大さじ1
  • 塩 
  • しょうゆ 
  • ごま油

熱量 79kcal(1人分) 塩分 0.5g(1人分)

作り方

  • 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加えてほうれん草を根元のほうから入れて2~3分ゆでる。色が鮮やかになったら冷水にとってさまし、手でしっかりと水けを絞って、長さ3~4cmに切る。

  • ボールに、にんにくのすりおろし、すりごま、しょうゆ大さじ1/2、ごま油大さじ1と1/2、塩少々を混ぜ合わせ、ほうれん草を入れてあえる。   
    (1人分79kcal 、塩分0.5g)

レシピ掲載日: 1998.5.17

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