close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

鶏の竜田揚げ

鶏肉はしょうがをきかせた下味をしっかりつけます。ジューシーなおいしさに満足！

料理：

撮影： 川浦堅至

鶏の竜田揚げ

材料 （4人分）

  • 鶏胸肉　3枚（約600g）
  • さやいんげん　150g
  • しょうゆ　大さじ3
  • 酒　大さじ1
  • しょうが汁　小さじ1
  • 片栗粉　適宜
  • 揚げ油　適宜

熱量 394kcal（1人分） 塩分 2.1g（1人分）

作り方

  • 鶏肉は一口大のそぎ切りにしてボールに入れ、しょうゆ、酒、しょうが汁を加えて手で混ぜ、20分ほどおく。いんげんはへたを切る。

  • 揚げ油を中温よりやや高めに熱し、いんげんを2回に分けて入れ、さっと揚げて取り出す。

  • 鶏肉の汁けを拭き、揚げる直前に片栗粉を全体に薄くまぶして中温の油に入れる。途中、裏返しながらこんがりカリッと揚げる。油をきって器に盛り、いんげんを添える。（1人分394kcal　塩分2.1g）

レシピ掲載日： 1998.10.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏むね肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年06月26日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ7/2号

最新号

2022年6月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る