副菜
ほうれん草としめじのさっぱりあえ
更新日 2025/6/13

レシピを作った人
大久保恵子
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- ほうれん草1わ
- しめじ1パック
- 大根1/2本
- すだち大さじ2
- またはレモンの絞り汁大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 塩少々
作り方
調理
- 1
ほうれん草は根元を切り落として洗い、水けをきる。しめじは石づきを切り、ざっとほぐす。器にすだち、またはレモンの絞り汁としょうゆ大さじ2~2と1/2を混ぜ合わせ、たれを作る。
- 2
鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、しめじをさっとゆでてざるにとる。続けてほうれん草を根元から入れ、色が鮮やかになったら冷水にとり、水けを絞って長さ4~5cmに切る。
- 3
ボールにしめじとほうれん草を入れてざっと混ぜる。たれのうち、小さじ2をふり入れて、全体にからめる。
- 4
大根は皮をむいておろし金ですりおろし、ざるに入れてかるく水けをきる。しめじとほうれん草のボールに加え、残りのたれを入れて全体を混ぜる。
(1人分48kcal、塩分1.4g)
レシピ掲載日 1997.9.17
質問

\ オレペAIが選んだ /「ほうれん草としめじのさっぱりあえ」の
おすすめ献立
ほうれん草を使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
