close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

サーモンとブロッコリーのスパゲティ

サーモンとしめじのうまみがスパゲティにからんで美味。にんにくとワインの風味がポイント。

料理:

撮影: 大井一範

サーモンとブロッコリーのスパゲティ

材料 (4人分)

  • スモークサーモン 200g
  • ブロッコリー(塩ゆで) 小1株
  • ゆでたてのスパゲティ 360g分
  • にんにくの薄切り 1かけ分
  • バター 大さじ1
  • A
  •  玉ねぎの薄切り 1/2個分
  •  しめじ 2パック
  • 白ワイン 大さじ2
  • B
  •  牛乳 2/3カップ
  •  塩 小さじ2/3
  •  こしょう 少々
  • 生クリーム 大さじ4
  • サラダ油
  • 小麦粉

熱量 630kcal(1人分)

作り方

  • フライパンにサラダ油大さじ2でにんにくを中火で炒める。サーモンに小麦粉少々をまぶして焼きつけ、取り出す。

  • 同じフライパンにバターを中火で熱し、Aを順に炒めて白ワインをふる。サーモンとBを加え、ブロッコリーを入れてひと煮する。生クリームを加えて火を止め、ゆでたてのスパゲティを入れてからめる。
    (1人分630kcal、塩分4.1g)

レシピ掲載日: 1996.12.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鮭を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月19日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 5/2号

最新号

2021年4月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
4/6(火)~4/19(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • 暮らし

食材からレシピを探す