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汁物

青梗菜とかぼちゃのみそ汁

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更新日 2025/6/9

青梗菜とかぼちゃのみそ汁
撮影 山田広幸

かぼちゃのほくっとした食感と、青梗菜のシャキシャキした歯ごたえのコントラストを楽しんで。

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更新日 2025/6/9

  • かんたん

  • 費用目安

    約190円

  • カロリー

    93kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

佐藤幸男

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • 青梗菜
        2
      • かぼちゃ
        1/6
      • だし汁
        4カップ
      • サラダ油
        大さじ1
      • みそ
        大さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        青梗菜は茎と葉に切り分け、長さ3~4cmに切る。かぼちゃは種とわたを取り、一口大に切る。

      2. 2

        鍋にだし汁4カップ、サラダ油大さじ1、かぼちゃを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、かぼちゃが柔らかくなるまで4~5分煮る。青梗菜の茎、葉を順に加え、2分ほど煮て、みそ大さじ2~3を溶き入れる。
        (1人分93kcal、塩分1.5g)

      レシピ掲載日 1996.11.17

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