汁物
青梗菜とかぼちゃのみそ汁
更新日 2025/6/9
撮影 山田広幸
レシピを作った人
佐藤幸男
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材料
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4人分
- 青梗菜2株
- かぼちゃ1/6個
- だし汁4カップ
- サラダ油大さじ1
- みそ大さじ2
作り方
調理
- 1
青梗菜は茎と葉に切り分け、長さ3～4cmに切る。かぼちゃは種とわたを取り、一口大に切る。
- 2
鍋にだし汁4カップ、サラダ油大さじ1、かぼちゃを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、かぼちゃが柔らかくなるまで4～5分煮る。青梗菜の茎、葉を順に加え、2分ほど煮て、みそ大さじ2～3を溶き入れる。
（1人分93kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日 1996.11.17
レビュー
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