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主食

ツナご飯

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更新日 2025/6/16

ツナご飯
撮影 尾田学

ツナのうまみがしみたご飯が美味。しょうがを加え、臭みを消して風味を増します。のりをのせて香りよく。

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更新日 2025/6/16

  • かんたん

  • 費用目安

    約180円

  • カロリー

    517kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

城戸崎 愛

料理家

      1925年生まれ、2020年逝去。食道楽の家に嫁いだことをきっかけに、東京會舘クッキングスクール、フランスのル・コルドンブルーなどで本格的に料理を学ぶ。1959年より料理研究家としての仕事をスタート。「ラブおばさん」の愛称で親しまれ、テレビ、ラジオ、雑誌などで幅広く活躍した。

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      材料

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      4人分
      • 3
      • ツナ缶(165g入り)
        1
      • しょうが
        1かけ
      • 刻みのり
        適宜
      • 大さじ2
      • しょうゆ
        大さじ1
      • 砂糖
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        米はといでざるに上げ、30分おく。ツナは缶汁をきり、大まかにほぐしておく。しょうがは皮をむき、せん切りにする。

      2. 2

        炊飯器の内がまに米を入れ、3合の目盛りのところまで水を注ぐ。酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1で調味して、ツナ、しょうがを加え、全体を混ぜて、スイッチを入れる。

      3. 3

        炊き上がったら上下に大きく混ぜ返す。器に盛り、刻みのりを添える。
        (1人分517kcal)

      レシピ掲載日 1996.10.17

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                1925年生まれ、2020年逝去。食道楽の家に嫁いだことをきっかけに、東京會舘クッキングスクール、フランスのル・コルドンブルーなどで本格的に料理を学ぶ。1959年より料理研究家としての仕事をスタート。「ラブおばさん」の愛称で親しまれ、テレビ、ラジオ、雑誌などで幅広く活躍した。

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                  今日の献立

                  主菜

                  ざっくりつくねのおろし照り焼き

                  • 209kcal
                  副菜

                  ブロッコリーのツナしょうゆ煮

                  • 154kcal
                  汁物

                  ワンタンの皮の中華スープ

                  • 45kcal

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