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アスパラガスの素揚げ

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更新日 2025/10/22

アスパラガスの素揚げ
撮影 山田広幸

アスパラの自然な甘みが引き立てられる素揚げ。シンプルにレモンと塩でどうぞ。

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更新日 2025/10/22

  • かんたん

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    65kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

高城順子

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    材料

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    4人分
    • グリーンアスパラガス
      2束※約12本
    • レモン
      1個
    • 塩
    • 揚げ油

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      アスパラガスは、根元の堅い部分を3～4cm切り落とす。レモンは8等分のくし形に切る。

    2. 2

      揚げ油を中温に熱してアスパラガスを入れ、2分ほどからりと揚げる。熱いうちに塩少々をまぶして皿に盛り、レモンを添える。
      （1人分65kcal、塩分0.3g）

    レシピ掲載日　1996.7.17

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