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キャベツとツナのサラダ

しょうがの風味がきいたさっぱりとした和風ドレッシング。青じその香りがいっそうさわやかな仕上がりに。

料理:

撮影: 尾田学

キャベツとツナのサラダ

材料 (4人分)

  • キャベツ(小) 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 青じその葉 10枚
  • ツナ缶(90g入り) 1缶
  • ドレッシング
  •  しょうがのすりおろし 大さじ1
  •  塩 小さじ1/2
  •  酢 大さじ3
  •  サラダ油 大さじ1と1/2
  •  練り辛子 小さじ1

熱量 142kcal(1人分)

作り方

  • キャベツはざく切りにし、塩小さじ1を全体にまぶして15分おく。水でさっと洗い、きつく水けを絞る。玉ねぎは縦に薄切りにし、青じその葉はせん切りにして、さっと水にさらし、水けをきる。

  • ボールにドレッシングの材料を順に加えて混ぜ、キャベツ、玉ねぎ、缶汁をきったツナと青じそを加えてあえ、器に盛る。
    (1人分142kcal)

レシピ掲載日: 1996.7.2

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