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たけのことわかめのみそ汁

歯ごたえのよい、たけのことわかめの組み合わせ。こくのあるみそとの相性も抜群です。

料理:

撮影: 川浦堅至

たけのことわかめのみそ汁

材料 (4人分)

  • ゆでたけのこの穂先の部分(中) 1/3個分
  • わかめ(塩蔵) 20g
  • だし汁 4と1/2カップ
  • みそ

熱量 35kcal(1人分)

作り方

  • わかめは塩を洗い流し、10分ほど水につけてもどし、食べやすい大きさに切る。たけのこは薄切りにする。

  • 鍋にだし汁とたけのこを入れて中火にかけ、煮立ったらみそ大さじ3と1/2~4を溶き入れ、わかめを加える。グラッときたら火を止め、椀に入れる。
    (1人分35kcal)

レシピ掲載日: 1996.4.2

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