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汁物

大根とにんじんのみそ汁

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更新日 2025/6/8

大根とにんじんのみそ汁
撮影 山田広幸

大根とにんじんのみそ汁は、野菜の甘みが汁にしみ出て美味。シンプルながら味わい深い組み合わせです。

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更新日 2025/6/8

  • かんたん

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    48kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

松田万里子

料理家

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      材料

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      4人分
      • 大根
        8cm
      • にんじん
        1/3
      • ねぎ
        15cm
      • だし汁
        3と1/2カップ
      • みそ
        大さじ3

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        大根、にんじんは皮をむき、厚さ2mmのいちょう切りにする。ねぎは幅5mmの小口切りにする。

      2. 2

        鍋に大根、にんじんとだし汁3と1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にする。野菜が柔らかくなったら、みそ大さじ3~4を溶き入れてひと煮し、ねぎを加えて火を止める。
        (1人分48kcal、塩分2.0g)

      レシピ掲載日 1996.2.2

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                  主菜

                  あじの南蛮漬け

                  • 241kcal
                  副菜

                  きゅうりのピリ辛漬け

                  • 37kcal
                  副菜

                  めかぶとえのきのごまマヨあえ

                  • 63kcal

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