大根とにんじんのみそ汁
大根とにんじんのみそ汁は、野菜の甘みが汁にしみ出て美味。シンプルながら味わい深い組み合わせです。
料理： 松田万里子
撮影： 山田広幸
- 熱量 48kcal（1人分）
材料 （4人分）
- 大根 8cm
- にんじん 1/3本
- ねぎ 15cm
- だし汁
- みそ
作り方
大根、にんじんは皮をむき、厚さ2mmのいちょう切りにする。ねぎは幅5mmの小口切りにする。
鍋に大根、にんじんとだし汁3と1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にする。野菜が柔らかくなったら、みそ大さじ3～4を溶き入れてひと煮し、ねぎを加えて火を止める。
（1人分48kcal、塩分2.0g）
（1人分48kcal、塩分2.0g）
レシピ掲載日：1996.2.2
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