close
レシピ検索
食材からレシピを探す
材料 (4人分)
熱量 667kcal(1人分)
作り方
堅ゆで卵を作る。卵はかぶるくらいの水とともに鍋に入れ、強火にかけて、沸騰したら中火で10分ゆでる。水にとり、粗熱が取れたら殻をむいて粗みじんに切る。ボールにタルタルソースの材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。レタスは食べやすくちぎる。プチトマトはへたを取って、縦半分に切る。
鮭は切り離さないように注意しながら、厚みを半分に切り開き、塩、こしょうをふる。タルタルソースを1/4量ずつ塗って閉じ、閉じ目を縫うように、つま揚枝で2カ所留める。小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
揚げ油を中温に熱し、2.の鮭を2切れずつ油に入れ、きつね色になるまで3分ほど揚げる。熱いうちにつま揚枝を抜いて、一切れを3つに切り、レタス、プチトマト、パセリとともに皿に盛る。
時間25分、熱量667kcal、塩分1.7g(1人分)
レシピ掲載日: 1995.8.2
オレンジページ3/17号
2021オレンジページCooking冬
おとなの健康Vol.17
オレンジページCooking特別編集 わたしが「太らない」理由。
おかあさんの扉10 十歳児は、天才児!?
じみ弁でいいじゃないか!
おトク素材は元気のモトvol.03 糖質オフ麺
おとな世代は「小さめフライパン」で楽々ヘルシー!
こどもオレンジページNo.2
五十嵐ゆかりさんの夜9スープ
ローリングストックで! 防災にそなえるレシピ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ(1)どうして私はくよくよしやすいの? 自分へのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ(2)私の気持ち察してよ~ 夫へのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ(3)振り回されっぱなしで疲れちゃう 子どもへのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ(4)どうしたらうまくつきあえるの!? 親へのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
記事検索
2021・春夏新商品を、オレンジページnet編集部員が試食しました!
【Zoomライブ・アメリカンポークを使ったオンライン料理教室!】
vol.2 ワタナベマキさんのオンライン料理教室開催
vol.1 「おいしい福島」食材めぐり
vol.59 シナモンを使って「シナモンココア」
vol.58 赤缶カレー粉を使って「カレーうどん」
vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
ローストチキン
ビーフシチュー
ムラヨシマサユキさんの青森りんごのおやつレッスンに反響!イベントレポート
和風ハンバーグ
vol.56 ピンクペッパーを使って「帆立てとカリフラワーのカルパッチョ」
食材からレシピを探す