レシピ
暮らし
美容
ヘルスケア
- 鏡リュウジの12星座占い
- 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
オレペエディター
漫画

レシピTOP
料理のきほん
献立カレンダー

オレペAI検索

献立カレンダー
AIレシピ検索

ヘルスケア

オレペエディター

鏡リュウジの12星座占い
水晶玉子のプレミアムうさぎ占い

オレペデイリー
オレンジページの本
イベント
プレゼント
買う
こどもオレンジページ

公式SNS

お問い合わせ

　

CONTENTS
SERVICE
ABOUT
COMPANY

公式SNS

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

材料を見る

主菜

生鮭のタルタルソースはさみフライ

0(0件)

更新日 2024/4/2

#主菜
#和食
#揚げもの
#秋
#卵
#鮭・サーモン

撮影山田広幸

マヨネーズ味のあつあつソースが鮭によく合います。

0(0件)

更新日 2024/4/2

普通
費用目安
約450円
カロリー
667kcal
塩分
-

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

印刷
おすすめの献立

レシピを作った人

大庭英子

料理家

料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し！

4人分

生鮭（切り身）
4切れ
タルタルソース
- 卵
  3個
- ピクルスのみじん切り
  大さじ3
- マヨネーズ
  大さじ3
- パセリのみじん切り
  大さじ2
- 玉ねぎのみじん切り
  大さじ1
- 塩
  少々
- こしょう
  少々
レタスの葉
4枚
プチトマト
12個
パセリ
適宜
塩
少々
こしょう
少々
小麦粉
適宜
溶き卵
適宜
パン粉
適宜
揚げ油
適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
堅ゆで卵を作る。卵はかぶるくらいの水とともに鍋に入れ、強火にかけて、沸騰したら中火で10分ゆでる。水にとり、粗熱が取れたら殻をむいて粗みじんに切る。ボールにタルタルソースの材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。レタスは食べやすくちぎる。プチトマトはへたを取って、縦半分に切る。
2
鮭は切り離さないように注意しながら、厚みを半分に切り開き、塩、こしょうをふる。タルタルソースを1/4量ずつ塗って閉じ、閉じ目を縫うように、つま揚枝で2カ所留める。小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
3
揚げ油を中温に熱し、2.の鮭を2切れずつ油に入れ、きつね色になるまで3分ほど揚げる。熱いうちにつま揚枝を抜いて、一切れを3つに切り、レタス、プチトマト、パセリとともに皿に盛る。時間25分、熱量667kcal、塩分1.7g（1人分）

レシピ掲載日　1995.8.2

＼オレペAIが選んだ／
「生鮭のタルタルソースはさみフライ」の
おすすめ献立

生鮭のタルタルソースはさみフライ

667kcal

小松菜と豚しゃぶのおろしあえ

394kcal

春雨としめじのスープ

39kcal

生鮭のタルタルソースはさみフライ

667kcal

いわし缶ときゅうりの甘辛あえ

110kcal

納豆汁

141kcal

生鮭のタルタルソースはさみフライ

667kcal

かぼちゃと油揚げのバターしょうゆ煮

213kcal

小松菜のごまみそあえ

94kcal

生鮭のタルタルソースはさみフライ

667kcal

きゅうりとちくわのあえもの

59kcal

新着レシピ

小田真規子（スタジオナッツ）

にんじんのしらすオイル

58kcal
約180円

小田真規子（スタジオナッツ）

ゆかりひじき

54kcal
約30円

重信初江

なす、ピーマン、豚肉のみそ炒め

#炒めもの
#主菜

みないきぬこ

チキンと野菜のグリル

#肉料理
#主菜

みないきぬこ

あじと枝豆の夏ご飯

#炊き込みご飯
#主食

上田淳子

なすとチキンのフレッシュトマト煮

406kcal
約330円

#煮もの
#主菜

市瀬悦子

なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

505kcal
約410円

#炒めもの
#主菜

菱田アキラ

菱田屋のよだれ鶏

788kcal
約650円

#肉料理
#主菜

小林まさみ

ズッキーニのおかかサラダ

16kcal
約190円

#サラダ
#副菜

藤井恵

そら豆の素揚げ

116kcal
約220円

#揚げもの
#副菜

おすすめレシピ

みないきぬこ

あじと枝豆の夏ご飯

#炊き込みご飯
#主食

髙山かづえ

いちごとバナナのミルクトースト

297kcal

#トースト
#主食

重信初江

カルダモンシロップのマチェドニア

203kcal

#フルーツお菓子
#スイーツ

重信初江

りんごのコンポートシナモン風味

180kcal

#コンポート
#スイーツ

坂田阿希子

イタリア産ブッラティーナの香味オイルがけ

#おつまみ
#副菜

坂田阿希子

豚肉のソテーパルミジャーノ・レッジャーノDOPとマッシュルームの味わいサラダ添え

#ポークソテー
#主菜

重信初江

牛肉とレタスのペッパーライス

625kcal

#チャーハン
#主食

武蔵裕子

真っ赤野菜の浅漬け

#浅漬け
#副菜

栗原心平

れんこんのシャキシャキきんぴら

#野菜料理
#副菜

栗原心平

豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

#ローストポーク
#主菜

おすすめメニュー

和食
洋食
中華料理
韓国料理

おすすめ食材

肉
- 鶏もも肉
- ひき肉
- 鶏ささみ
- ホルモン
- 鶏むね肉
魚介
野菜
その他の食材

レシピ検索

今日の献立
Today’s menu

献立カレンダー

ホームレシピ主菜生鮭のタルタルソースはさみフライ

レシピを作った人

大庭英子

料理家

料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

質問

このレシピについて質問する

ニックネーム
質問内容

Special topics

PR
第13回ジュニア料理選手権トライアル部門レシピ
PR
第13回ジュニア料理選手権　開催！
PR
アラジンの万能オーブンレンジで暮らしをおいしく、楽しくする！
PR
vol.110　五香粉(ウーシャンフェン)を使って「なす、ピーマン、豚肉のみそ炒め」

Special topics

PR
第13回ジュニア料理選手権トライアル部門レシピ
PR
第13回ジュニア料理選手権　開催！
PR
アラジンの万能オーブンレンジで暮らしをおいしく、楽しくする！
PR
vol.110　五香粉(ウーシャンフェン)を使って「なす、ピーマン、豚肉のみそ炒め」

オレンジページ 7/3号増刊

NEW

2025年06月17日発売
（一部地域を除く）

★40周年記念号！永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ【とじ込み付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます！から揚げ、餃子、ハンバーグ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページ 7/3号増刊

NEW

2025年06月17日発売
（一部地域を除く）

★40周年記念号！永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ【とじ込み付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます！から揚げ、餃子、ハンバーグ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

レビュー

Review

0(0件)

レビューを投稿する

評価
ニックネーム
レビュー本文
: 画像追加＋

今日の献立

鶏肉のみそつくね

297kcal

にんじんのナムル

44kcal

油揚げと豆腐のみそ汁

81kcal

献立カレンダー