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熱量 61kcal（1人分）
なす、トマトはへたを取り、玉ねぎとともに厚さ2mmの輪切りにする。
耐熱皿になす、トマト、玉ねぎを重ねるように並べる。上からサラダ油をかけ、パン粉、パセリのみじん切り、塩、こしょうをふる。オーブントースターでかるく焦げ目がつくまで7～8分焼く。
（1人分61kcal）
レシピ掲載日： 1991.6.2
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