副菜
シーフードサラダ
更新日 2025/6/7
撮影 山田広幸
レシピを作った人
西井 郁
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材料
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4人分
- あさり（水煮缶）1缶※1缶固形量90g
- いかの足1ぱい分
- 生たら1切れ
- 貝割れ菜1/2パック
- パセリのみじん切り大さじ1
ドレッシング
- マスタード小さじ1/2
- にんにくのみじん切り少々
- 酢大さじ1
- サラダ油大さじ3
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
あさりの水煮缶は、身と汁を分けておく。いかの足は吸盤を包丁でこそげ取り、食べやすい大きさに切る。生たらは一口大に切る。貝割れ菜は根を切る。
- 2
あさりの水煮缶の汁を鍋に入れて火にかけ、いかをさっとゆでて、鍋から取り出す。
- 3
2.の鍋にたらを入れ、さっとゆでて鍋から取り出し、皮は取り除いておく。
- 4
ドレッシングの材料を合わせて、3.の煮汁大さじ3を加える。
- 5
ドレッシングにあさり、いか、たらを加え、20分ほど漬け込む。
- 6
器にあさり、いか、たらを盛り、ドレッシングをかけて、パセリと貝割れ菜を散らす。
152kcal（1人分）
レシピ掲載日 1990.12.2
レビュー
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料理のきほん
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410kcal
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