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副菜

シーフードサラダ

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更新日 2025/6/7

シーフードサラダ
撮影 山田広幸

あさりの缶汁でたらといかをさっと煮、粒マスタードの入ったフレンチドレッシングをかけて。

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更新日 2025/6/7

  • 普通

  • 費用目安

    約150円

  • カロリー

    152kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

西井 郁

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      材料

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      4人分
      • あさり(水煮缶)
        11缶固形量90g
      • いかの足
        1ぱい分
      • 生たら
        1切れ
      • 貝割れ菜
        1/2パック
      • パセリのみじん切り
        大さじ1
      • ドレッシング

        • マスタード
          小さじ1/2
        • にんにくのみじん切り
          少々
        • 大さじ1
        • サラダ油
          大さじ3
        • 少々
        • こしょう
          少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        あさりの水煮缶は、身と汁を分けておく。いかの足は吸盤を包丁でこそげ取り、食べやすい大きさに切る。生たらは一口大に切る。貝割れ菜は根を切る。

      2. 2

        あさりの水煮缶の汁を鍋に入れて火にかけ、いかをさっとゆでて、鍋から取り出す。

      3. 3

        2.の鍋にたらを入れ、さっとゆでて鍋から取り出し、皮は取り除いておく。

      4. 4

        ドレッシングの材料を合わせて、3.の煮汁大さじ3を加える。

      5. 5

        ドレッシングにあさり、いか、たらを加え、20分ほど漬け込む。

      6. 6

        器にあさり、いか、たらを盛り、ドレッシングをかけて、パセリと貝割れ菜を散らす。
        152kcal(1人分)

      レシピ掲載日 1990.12.2

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