主菜
水炊き豆腐
更新日 2024/4/2
撮影 鈴木雅也
レシピを作った人
有元葉子
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
4人分
- 木綿豆腐2丁
- 鶏ももぶつ切り肉（骨つき）500g
- ブロッコリー1株
- わけぎ1束
- にら1束
- せり1束
- 大根おろし1/2本分
- かぼす（または、すだち、だいだい、レモンなど）適宜
- しょうゆ適宜
- 七味唐辛子適宜
作り方
調理
- 1豆腐は一丁を6つ～8つに切る。ブロッコリーは小房に分け、わけぎ、にら、せりは長さ6～7cmに切る。
- 2鍋に水を七分目ほど入れ、鶏肉を加えて強火にかけ、煮立ったらおたまじゃくしなどでアクをすくい取り、弱火にしてふたをし、20～30分煮る。
- 3豆腐、野菜を加え、それぞれ煮えたら器にとり、大根おろしを添えてかぼすなどの絞り汁、しょうゆを加え、好みで七味をふっていただく。 （1人分317kcal）
レシピ掲載日 1990.11.2
レビュー
Review
質問
料理のきほん
317kcal
鶏もも肉を使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
