close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

卵の炒飯

卵とネギだけでつくるチャーハン。卵は少し焦げ色がつくまで炒めてからご飯を加えます。

料理：

撮影： 山田広幸

卵の炒飯

材料 （4人分）

  • ご飯　800g（茶碗4杯分）
  • 卵　4個
  • ねぎ　1～2本
  • 万能ねぎの小口切り　適宜
  • サラダ油　大さじ5
  • しょうゆ　大さじ3
  • こしょう　少々

熱量 541kcal（1人分）

作り方

  • 卵は割りほぐす。ねぎは小口切りにする。

  • 中華鍋にサラダ油を熱し、ねぎを入れて弱めの中火で、少し色づいて香りがよくなるまで炒める。

  • 卵を流し入れ、菜箸でかき混ぜながら、中火で少し焦げ色がつくまで炒める。しょうゆを鍋はだから回し入れ、香りよくなったらこしょうをふり、ご飯を加える。卵とねぎが全体に混ざるようにしながら、へらで上下を返すようにして、中火でよく炒め合わせる。

  • 皿に盛りつけ、万能ねぎを散らす。
    541kcal（1人分）

レシピ掲載日： 1990.10.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

卵を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年05月26日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/2号

最新号

2022年5月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
05/17～05/30

食べやすさや栄養の摂り方まで考えた、カップタイプの介護食をプレゼント

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る