close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

卵の炒飯

卵とネギだけでつくるチャーハン。卵は少し焦げ色がつくまで炒めてからご飯を加えます。

料理:

撮影: 山田広幸

卵の炒飯

材料 (4人分)

  • ご飯 800g(茶碗4杯分)
  • 卵 4個
  • ねぎ 1~2本
  • 万能ねぎの小口切り 適宜
  • サラダ油 大さじ5
  • しょうゆ 大さじ3
  • こしょう 少々

熱量 541kcal(1人分)

作り方

  • 卵は割りほぐす。ねぎは小口切りにする。

  • 中華鍋にサラダ油を熱し、ねぎを入れて弱めの中火で、少し色づいて香りがよくなるまで炒める。

  • 卵を流し入れ、菜箸でかき混ぜながら、中火で少し焦げ色がつくまで炒める。しょうゆを鍋はだから回し入れ、香りよくなったらこしょうをふり、ご飯を加える。卵とねぎが全体に混ざるようにしながら、へらで上下を返すようにして、中火でよく炒め合わせる。

  • 皿に盛りつけ、万能ねぎを散らす。
    541kcal(1人分)

レシピ掲載日: 1990.10.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

卵を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年03月02日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 3/2号

最新号

2021年2月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2/24(火)~3/8(火)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 暮らし

食材からレシピを探す