副菜
キャベツの中華蒸し
更新日 2025/7/24
撮影 鈴木雅也
レシピを作った人
有元葉子
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材料
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1人分
- キャベツの葉1枚
- 油揚げ1/2枚
- しょうゆ小さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
作り方
調理
- 1
油揚げは3cm角に切り、キャベツは洗って水けをつけたまま3cm角に切り、ともに耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジ強で約1分加熱する。
- 2
取り出してよく絞り、しょうゆ、豆板醤であえる。
（1人分54Kcal）
レシピ掲載日 1990.4.17
キャベツの豆知識
キャベツは春と冬に旬を迎え、ビタミンCや食物繊維が豊富です。ずっしりとした重みがあり、葉がしっかり巻かれているものが新鮮な証拠。カットされている場合は、切り口が変色していないものを選びましょう。
【キャベツについて詳しくはこちら】
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レビュー
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334kcal
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