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主食

豆腐とツナの炒飯

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更新日 2025/6/16

豆腐とツナの炒飯
撮影 小川勝彦

豆腐の水けはしっかりきっておくこと。万能ねぎを入れると香りがよく、味のメリハリがつきます。

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更新日 2025/6/16

  • 普通

  • 時間

    15分

  • 費用目安

    約320円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

滝沢 真理

料理家

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    材料

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    4人分
    • 木綿豆腐
      2丁
    • ツナ缶詰
      2個※200gのもの
    • わけぎ
      1/2束
    • しょうが
      1かけ
    • ご飯
      530g
    • 固形チキンスープの素
      1個
    • 塩
      少々
    • コショウ
      少々

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

  • 15分
    1. 1

      豆腐はふきんに包んで、手でぎゅっと絞り、水気をきる。

    2. 2

      ツナはほぐして、缶の油は別にとっておく。

    3. 3

      わけぎは小口切り、しょうがはせん切りにする。

    4. 4

      中華鍋にツナ缶の油を熱してしょうがを炒め、くずした1.の豆腐を加えて炒め、軽く塩をふり、ツナとご飯を入れてパラリとするまで炒めたら、わけぎとほぐしたスープの素をふり、塩、コショウで調味する。

    レシピ掲載日　1986.2.2

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