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調理時間
豆腐はふきんに包んで、手でぎゅっと絞り、水気をきる。
ツナはほぐして、缶の油は別にとっておく。
わけぎは小口切り、しょうがはせん切りにする。
中華鍋にツナ缶の油を熱してしょうがを炒め、くずした1.の豆腐を加えて炒め、軽く塩をふり、ツナとご飯を入れてパラリとするまで炒めたら、わけぎとほぐしたスープの素をふり、塩、コショウで調味する。
レシピ掲載日： 1986.2.2
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